今年の自家製梅シロップ、できあがりました！

毎年初夏に梅が出回りはじめると、
スタッフみんな、そわそわ。

買い物から帰ると、
「今日の梅は小粒だった」とか「青くて固そうかなあ」とか、
買い時を今か今かと気にしだしてわいわい。

今年は成り年だったのか、
早くから、紅のさした質のいい梅が出回り、

タイミングよく、うんしょっと買い込んで、
ひとつひとつ洗い、ふきんでふき、
丁寧にへたを取って十字に切り込みを入れ、

たーっぷり愛情をこめて、
10kgもの梅を漬けました。

アルコールで発酵をとめ、時々ゆすっては様子をみつつ、

じっくり待つこと半年。。。

今年の梅シロップの味は、いつにないほど上出来！！！

こんな寒い日には、熱々梅エイドをふうふう、
夏になればすっきり梅ソーダや梅ジンジャーをぐびっと☆

自慢の梅ジュース、ぜひ飲みに来てくださいね！！