特注弁当

先日の日曜日、お客様から、法事用のお弁当の注文をいただきました。

1人¥4,000、子どもさん用は¥2,000という、豪華版。
季節の食材をたっぷり使って、メニューを組みました。

内容は
●冷菜盛り合わせ
 小柱のみぞれあえ、いくら添え
 剣先イカのうに、焼のり巻き
 うなぎときゅうりの酢の物、柚子釜入り
 スモーク鴨と焼ねぎ串
 大根とスモークサーモンの生春巻き
 金時と紫芋の茶巾絞り 
●サーロインのミニステーキ、赤ワインオニオンソース
●海老しんじょ入りカブ釜蒸し、柚子風味あんかけ
●牡蠣ともさえびのフライ
●季節野菜とつくねの炊き合わせ
●甘鯛のおろし煮
●温菜盛り合わせ
 有頭海老の塩焼き
 鶏肉の柚子みそ焼き
 たらこ入り出し巻き卵
 えのきと青じその豚肉巻き、照り煮
 小なすのひき肉はさみ揚げ煮
 あまさぎの青じそ天ぷら 
●和え物盛り合わせ
 金時人参と海老の胡麻和え
 いんげんのピーナツ和え
●自家製お新香 柚子大根
4000弁当
これに、
●豆乳茶碗蒸し、鶏そぼろあんかけ
●季節の果物盛り合わせ
を添えました。

子どもさん用はこちら
子ども用
ステーキを煮込みハンバーグに替え、
茶碗蒸しとフルーツを盛り込んで、食べやすいメニューにしました。

nee-martでは、こんなふうに特注のお弁当も承ります。
以前は、こどもさんのお宮参りのお祝いのお弁当なども
ご注文いただきました。

料亭のような懐石料理とはいきませんが、
心をこめて、つくらせていただきます。
何かありましたら、ぜひ声をかけてくださいね。

□□□nee-mart□□

ひさしぶり

7月末に無事出産し、育休中のスタッフ、あきちゃんが
お店に顔をだしてくれました。
あきちゃん

「たいへんですよぅ!」「抱き方もむずかしいしー」なんて言いながら、
「でもやっと夜寝てくれるようになって。」とかいうあきちゃんは、

お店ではかわいい妹的な存在だったのに、
しっかりおかあさんの顔をしていました。

仕事復帰を考えながら、保育園を探したり、
働きだしてもまた、たくさん大変なことがでてくるんだろうけど、

22歳にして、決意して子どもを産んで、
日々格闘しながら、たくさんの喜びもみつけて進んでいるあきちゃんに、

あったかい元気をもらった一日でした。

□□□aya□□