先日の日曜日、お客様から、法事用のお弁当の注文をいただきました。

１人￥4,000、子どもさん用は￥2,000という、豪華版。
季節の食材をたっぷり使って、メニューを組みました。

内容は
●冷菜盛り合わせ
　小柱のみぞれあえ、いくら添え
　剣先イカのうに、焼のり巻き
　うなぎときゅうりの酢の物、柚子釜入り
　スモーク鴨と焼ねぎ串
　大根とスモークサーモンの生春巻き
　金時と紫芋の茶巾絞り　
●サーロインのミニステーキ、赤ワインオニオンソース
●海老しんじょ入りカブ釜蒸し、柚子風味あんかけ
●牡蠣ともさえびのフライ
●季節野菜とつくねの炊き合わせ
●甘鯛のおろし煮
●温菜盛り合わせ
　有頭海老の塩焼き
　鶏肉の柚子みそ焼き
　たらこ入り出し巻き卵
　えのきと青じその豚肉巻き、照り煮
　小なすのひき肉はさみ揚げ煮
　あまさぎの青じそ天ぷら　
●和え物盛り合わせ
　金時人参と海老の胡麻和え
　いんげんのピーナツ和え
●自家製お新香　柚子大根

これに、
●豆乳茶碗蒸し、鶏そぼろあんかけ
●季節の果物盛り合わせ
を添えました。

子どもさん用はこちら

ステーキを煮込みハンバーグに替え、
茶碗蒸しとフルーツを盛り込んで、食べやすいメニューにしました。

nee-martでは、こんなふうに特注のお弁当も承ります。
以前は、こどもさんのお宮参りのお祝いのお弁当なども
ご注文いただきました。

料亭のような懐石料理とはいきませんが、
心をこめて、つくらせていただきます。
何かありましたら、ぜひ声をかけてくださいね。

□□□ｎｅｅ-mart□□