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節分

今年は雪の多い冬ですが、ここ2~3日は暖かく、
マフラーなしでも外出できて、一歩ずつ春に近付いているようで
うれしくなります。

1月も後半に入り、次の行事は節分。
nee-martでは、のり巻きの予約受付、はじめました!

えび、アナゴ、卵焼き、きゅうり、
しいたけとひじきの含め煮、とびこの入った、
オーソドックスなのり巻きが1本¥380です。

8種類の具材を巻いた八宝巻きは¥480で販売します。

そのほかにも、お子様用の細巻きや豪華版の海鮮巻きなど、
ご要望があれば承りますので、お気軽にお問い合わせください。

今年の恵方は「西南西」とのこと。
豆まきして、家族で楽しく丸がぶりしてくださいね!

□□nee-mart□□

海の恵み

おいしい干物に出会いました。

境港の「田手水産」という会社が一枚一枚手作業でつくっている干物です。
アジ、カレイ、キス、かさご、カマス、ハタハタ、白いか。。。
甘塩かげんがちょうどよく、小ぶりなのでこどもたちもおかわりするおいしさ!
ていねいに作る方々の愛情も伝わってきます。

この干物は、地元鳥取の良質食材を販売する「わったい菜」というサイトで販売しているもの。

実は、「わったい菜」の方々と一緒に、あるプロジェクトを考案中なのです。

そのプロジェクトに向け、手持ちの料理本をめくりながら、
おいしい料理を開発中。

たくさんの方々に「おいしい」を味わっていただきたくて、
新しい味をさがす日々です。

この干物たち、近々cafe SOURCEの新メニューとして登場するようです。
cafeで、白ワインに干物、なんていう楽しみ方、いかがですか?
ご期待くださいね!

□□aya□□□