そっかもうすぐ夏だ
八百屋の店頭に並ぶ
青梅をみてそんなことを思いました

　
梅雨。
つゆ　が終わったら　なつ

梅雨とは
梅の実を収穫する時期に降る長雨

つまり今は『梅を漬ける時期』なのです。

cafe-neeでも

毎年梅雨の時期になると
自家製梅シロップを漬けています

大量の青梅を
いっこいっこ 拭いてヘタをとり
いっこいっこ 切込みを入れて

 
１年間分と思うと、そりゃもう……うっと
(写真の梅はほんの一部です 笑)

気がとおくなる数ですが
これがまた　意外と楽しい作業なんです

今年も
年明けからメニューに登場していて
去年つけた梅シロップがもうあと１瓶に。。

はやく漬けなくちゃ！

と急いでみても
飲み頃になるのはずっとあと…
あーあぁ

焦ったって
いいことなんか ないんだょ　って

じっくりゆっくり待っててね　って

言われてるよな

なんて、まるで人生論

 
だけどこの　まだかなー？

って
そわそわ待ってるのも嫌いじゃないのです

毎日しゃがんでビンを覗きこんで　よしよし…

なんてこと思いながら

若い香りの張りのいい梅を
きゅっきゅと拭いて

にっこり

 　
夏が

もうすぐそこまできています

　　
□□ａｍｉｃｏ□